≪魚介のベジポタ鍋≫

■ 材料／４人分 　 コンソメスープ ２カップ 　 生鮭 ２００ｇ 　 カキ １００ｇ 　 ジャガイモ ２個 　 タマネギ １個 　 ニンジン １本 　 ホワイトソース １缶 　 豆乳 ３００ｃｃ 　 柚子コショウ 大さじ２ 　 チーズ ４０ｇ 　 スパゲティ ８０ｇ ■ 作り方 1． 土鍋にコンソメスープを入れて煮る。 2． 1)にタマネギ、ニンジン、ジャガイモを加え、火を通す。 3． ホワイトソースと豆乳を加え、クリーミーに仕上げる。 4． さらに鮭、カキを加える。 5． 柚子コショウを加えて味を引きしめれば出来上がり。 6． シメはスパゲティ、チーズを加えて、 クリームチーズパスタに仕上げる。