■ 作り方
|
| 1． |
|
|
土鍋にバターを熱し、解凍したタラバガニを炒める。
表面が色づいたら一度、取り出す。
※冷凍ガニの解凍法は、魚・カニの「カニのかぶら蒸し」の欄を
ご覧ください。
|
| 2． |
|
|
カニの旨みが残った1)の土鍋に洗った米、食べやすい大きさに切った
パプリカ、ピーマン、薄切りにしたマッシュルーム、コンソメスープを
加えて、よく混ぜ合わせる。
|
| 3． |
|
|
2)にマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。
|
| 4． |
|
|
土鍋にフタをして、ガスコンロの火をつけ、沸騰したら弱火にして
１５分炊き、火を止める。1)を加えて１０分ほど蒸らす。
|
| 5． |
|
|
カニの身をはずして、全体を混ぜ合わせれば出来上がり。
|
