≪シラスボール≫

■ 材料／４人分 シラス ８０ｇ 豆腐 ４５０ｇ 小麦粉 大さじ３〜 卵 １／２個 ネギ １本 コーン（缶） １８０ｇ 揚げ油 適量 ■ 作り方 1． ボウルで小麦粉と卵を混ぜ、豆腐も加えてよく混ぜ合わせて なめらかに仕上げる。 2． 1)にシラス、小口切りにしたネギ、コーンを加えてよく混ぜ合わせる。 3． スプーンで2)をすくってボール状に整え、１８０度の油で揚げる。 表面が香ばしいキツネ色に揚がれば出来上がり。 ※シラスに下味が付いているので、余計な味付けは不要です