≪焼き鮭の新タマネギマリネ≫

■ 材料／４人分 鮭切り身 ４切れ（８０ｇ） 酒 適量 塩 適量 コショウ 適量 新タマネギの甘酢漬け タマネギ１個分 （作り方は、タマネギの「新タマネギの甘酢漬け」の欄をご覧ください） 甘酢漬けの漬け汁 １００ｍｌ ■ 作り方 1． 鮭に酒、塩、コショウをして、魚焼きグリルで焼く。 2． 1)が焼き上がったら、すぐに一口大にほぐし、 新タマネギの甘酢漬けと漬け汁に５〜６分漬ければ出来上がり。