■ 作り方
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| 1． |
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パン粉、合い挽き肉、ガーリックパウダー、卵、牛乳、塩、
ブラックペッパーを混ぜ合わせておく。
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| 2． |
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春キャベツを一口大に切り、1)に混ぜ合わせる。
※春キャベツは葉が柔らかいので、事前に加熱する必要はない。
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| 3． |
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2)をハンバーグの形にしたら、両面にパン粉をつけて、
中火で両面を３分ずつ焼く。
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| 4． |
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3)にスライスチーズをのせたら、水を加えて蒸し焼きにする。
※水を加えた直後に火を止め、フタをするのがポイント。
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| 5． |
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器にご飯、レタス、4)、半熟の目玉焼きを作って盛りつけたら、
デミグラスソースとケチャップをかけて出来上がり。
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