≪ソラマメの中華まぜごはん≫

■ 材料／４人分 焼きソラマメ（薄皮をむいたもの） ２０粒 ※焼きソラマメの作り方は、「豆・そら豆」の欄をご覧ください ごはん ４００ｇ サラミソーセージ ５０ｇ 高菜 ８０ｇ ゴマ油 大さじ１ しょうゆ 大さじ１ ■ 作り方 1． 小口切りにしたサラミソーセージを温かいごはんに混ぜ合わせる。 サラミソーセージがやわらかくなり、中に含まれている脂分が ごはんになじむまで、ひといき置く。 2． みじん切りにして水気を絞った高菜を加える。 3． 焼きソラマメを加えて、さっくり混ぜ合わせる。 4． ゴマ油、しょうゆを加えて、全体を混ぜ合わせれば出来上がり。 ※しょうゆは、サラミソーセージと高菜の味を見ながら加減する。 　 好みでラー油(適量)を加えてもおいしい。