アスパラガスの下処理

作り方
1.
根元の部分1センチほどを切り落とす。

2.
根元の皮には固い繊維があるので、ピーラーで薄くむく。

3.
「はかま」は苦味があるので、苦味が苦手な人は「はかま」を取る。