≪鶏の唐揚げ≫

■ 材料／４人分 唐揚げ用鶏もも肉 ４００ｇ 梅しょうゆ 大さじ３ （作り方は、調味料の「梅しょうゆ」の欄をご覧ください） 塩 適量 小麦粉 適量 ■ 作り方 1． 1.一口大の鶏もも肉に塩をふる。 2． ビニール袋に梅しょうゆと1)を入れてよくもみ込み、１５分ほどおく。 3． さらに小麦粉を加えて、軽くもみ込む。 4． 油でカラリと揚げれば出来上がり。