スペアリブ
材料/4人分
スペアリブ 12〜16本
ニンニク 2片
サラダ油 大さじ1
コーラ 500ml
しょうゆ 大さじ3
ブロッコリー 4株
トマト 1/2個
パセリ 小さじ2

作り方
1.
ニンニクをつぶし、油をひいたフライパンで炒めて、香りを出す。

2.
スペアリブを入れて焼き、両面に焼き目をつける。

3.
コーラを肉がかぶるぐらい入れて、強火で1分煮立て、
アクを取り除く。

4.
しょうゆを加えて蓋をし、中弱火で50分〜1時間煮込めば出来上がり。

5.
皿に4)と、付け合わせに茹でたブロッコリー、トマトを盛り付け、
刻んだパセリを散らして仕上げる。