サンマと山いものふわとろ蒸し
材料/2人分
サンマ 2尾
山いも 150g
オクラ 2本
小さじ1/2
かつお節パック 1袋(3g)
しょうゆ 大さじ1

作り方
1.
山いもをすりおろし、かつお節、しょうゆを加えて味付けする。
さらに、輪切りにしたオクラを加え、よく混ぜ合わせる。

2.
サンマ1尾を2つに切り、塩で下味を付ける。

3.
2)を皿の上に盛りつけ、そのサンマを覆うように1)をかける。

4.
お湯をはったフライパンに3)を入れたら、フタをして火にかけ蒸す。
沸騰したら中火で8分間蒸せば出来上がり。