中京テレビnews every.食卓の秘密：レシピ集

≪豆乳プリン≫

■ 作り方

1．

板ゼラチンを水にひたしておく。

2．

大根おろしをしぼって、汁だけを取り分ける。

3．

フライパンに汁を入れ、中火で５分（１／５ぐらいの分量になるまで）
煮詰め、こしてアクを取る。

4．

鍋に豆乳と3)を入れて、中弱火でいったん沸騰させてから火を止める。
1)の戻したゼラチンを入れて溶かしたら、こして容器に入れる。

5．

冷蔵庫で３時間以上冷やせば出来上がり。

■大根おろし汁をフライパンで煮詰める、砂糖いらずの
　「ヘルシー豆乳プリン」で低カロリースイーツ。
　トローリ、ツルツル、フルフルの美味しい食感！