中京テレビnews every.食卓の秘密：レシピ集

≪ヘルシーカボチャコロッケ≫

■ 作り方

1．

カボチャは１センチ角大に切ってフライパンに入れ、水を入れて蒸す。
火が通ったら、フライパンをゆすり、炒りながら水分を十分に
飛ばした後、ボウルに入れてつぶす。

2．

1)におから、粗く刻んだ茹で卵、つなぎの小麦粉を入れて
混ぜ合わせる。

3．

2)を８等分にして、ラップでそれぞれ丸めボール状にしたら、
表面にパン粉をまぶし、小判型にする。

4．

フライパンに流れるぐらいの油を熱し、４～５分かけて
キツネ色に焼き揚げれば出来上がり。

■ポイント
総菜のおからをカボチャに混ぜ合わせれば味付けいらず！
簡単でヘルシーなカボチャコロッケです。