≪酢飯チャーハン≫

■ 材料／２人分 酢飯 ３００ｇ マヨネーズ 大さじ１ ハム ２枚 ネギ １／２本 卵 １個 塩 適量 コショウ 適量 しょうゆ 小さじ２ ■ 作り方 1． フライパンにマヨネーズをひき、酢飯を炒める。 ※酢飯の作り方は「ご飯・酢飯」の欄をご覧ください。 2． ハム、ネギ、溶きほぐした卵を加え、パラパラに炒める。 ※卵を最後に加えることで、柔らかくなめらかな食感に仕上がります。 3． 塩、コショウで味を調え、鍋肌からしょうゆを加え、終止強火で 香りをつければ出来上がり。