≪酢飯のカレードリア≫

■ 材料／２人分 酢飯 ３００ｇ タマネギ １／４個 サラダ油 大さじ１ カレーパウダー 大さじ１ 塩 適量 コショウ 適量 タコ ６０ｇ エビ ６尾 マヨネーズ 大さじ２ チーズ ２０ｇ ■ 作り方 1． フライパンに油をひき、みじん切りにしたタマネギを炒める。 タマネギがしんなりしたら、酢飯を加えてさらに炒め、 カレーパウダーを加えて、塩、コショウで味を調える。 ※酢飯の作り方は「ご飯・酢飯」の欄をご覧ください。 2． グラタン皿に1)、そぎ切りにしたタコ、殻をむいて背ワタを取った エビを盛りつける。 3． マヨネーズ、チーズをかけ、魚焼きグリルでこんがりと焼く。 両面焼き、片面焼きともに弱火で約９分、チーズに焦げ目がつく程度に 焼けば出来上がり。