■ 作り方
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| 1． |
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豚ローススライスに塩、コショウし、下味をつける。
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| 2． |
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ニンジンとアスパラガスは1)の肉の幅に合わせて切り、
さらに拍子切りにして、茹でておく。
（塩茹でにすると、さらに美味しく味わえます）
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| 3． |
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1)で2)のニンジンとアスパラガスを２本ずつ巻く。
フライパンに油をひいて、肉の巻き終わりを下にして焼く。
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| 4． |
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粒マスタード、ハチミツ、ソース、水をよく混ぜ合わせ、
ハニーマスタードソースを作る。
この時、水も少量加えるのがポイント。
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| 5． |
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4)を3)に入れ、水分を飛ばしながら蒸し焼き風に仕上げる。
ハニーマスタードソースで味を絡めれば出来上がり。
※お好みでねりからしを入れると引き締まった味に仕上がります。
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