≪短時間でダイコンに味を染み込ませるワザ≫

■ 作り方 1． ダイコンを厚さ３センチほどの輪切りにして、皮をむく。 ※輪切りでなくても、お好みの形でもよい。 2． 1)を面取りし、十字の切り込み（隠し包丁）を入れて ポリ袋に入れる。 3． 2)を冷凍庫で６時間以上凍らせる。 4． お好みの調味料で3)を１５〜２０分煮込む。