≪スペシャルアカモク≫

■ 材料／４人分 アカモク １２０ｇ マグロ刺身 １００ｇ （※ブリ、サーモンなどでもよい） 納豆（小粒） ５０ｇ 山いも １／４本 ゴマ油 大さじ１ しょうゆ 大さじ２ 大葉 少々 ■ 作り方 1． 山いもは皮をむき、１センチ角ぐらいに切る。 2． アカモク、1)、納豆をボウルに入れて混ぜ合わせる。 3． 刺身をゴマ油で和え、2)に加える。 4． しょうゆを加え、よく混ぜ合わせる。 ※お好みでゆずポン酢などを少々加えてもよい。 5． 器に盛り、その上に細かく切った大葉を散らせば出来上がり。