野菜の浅漬け
材料/4人分
塩麹 大さじ2
カブ 中1個
ニンジン 4〜5センチ
キャベツ 1枚
キュウリ 1本

作り方
1.
カブは皮をむき、くし型に形に切る。

2.
ニンジンは皮をむき、輪切りにする。

3.
キャベツは食べやすい大きさに切る。

4.
キュウリは乱切りにする。

5.
1)〜4)と塩麹をポリ袋に入れて、全体になじむようによくもみこみ、
30分程おけば出来上がり。