≪アサリと豚のしょうが焼き≫
■ 材料／４人分
アサリ ４００ｇ
※砂抜きは「調理法・下ごしらえ・アサリの砂抜き」の欄をご覧ください。
豚ロース肉 ４枚
（※バラ肉、切り落としなどでもよい）
サラダ油 大さじ１
酒 大さじ２
ショウガ ２片
しょうゆ 大さじ２
ハチミツ 大さじ２

■ 作り方
1．
豚ロース肉はすじを切り、食べやすい大きさに切る。
2．
フライパンにサラダ油を熱し、1)を焼いて焦げ目をつける。
3．
冷凍アサリを解凍しないで、凍ったまま、2)に入れる。
4．
酒をふりかけ、フタして、中火で約４分、蒸し焼きにする。
5．
アサリの口が開いたら、すりおろしたショウガ、しょうゆ、
ハチミツを加えて炒め合わせる。
6．
ほどよく煮詰まれば出来上がり。