≪シラスのかき揚げ≫

■ 材料／２人分 　 シラス ３０ｇ 　 小麦粉 １００ｇ 　 卵 １個 　 水 １５０ｍｌ 　 チーズ ３０ｇ 　 ネギ ５０ｇ 　 揚げ油 適量 ■ 作り方 1． ボウルに卵、水、小麦粉、シラスを入れて、よく混ぜ合わせる。 2． 1)に１センチ角に切ったチーズ、小口切りにしたネギを加えて 軽く混ぜ合わせる。 3． 揚げ油を１７０度に熱する。 4． お玉に2)を多めに盛り付けて、3)に入れて揚げる。