■ 作り方
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| 1． |
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かまぼこは水平に切って２枚にし、縦に４本ずつ棒状に切って、
８本にする。
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| 2． |
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アスパラガスはかために塩茹でし、半分の長さに切る。
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| 3． |
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1)と2)を１本ずつで１組にし、豚バラ肉スライスでらせん状に巻き、
片栗粉を薄くはたいて巻き終わりを下にしておく。
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| 4． |
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フライパンに油を薄くひき、3)を焼き色がつくまで中火で焼いて、
余分な油をペーパータオルでふき取る。
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| 5． |
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しょうゆ、砂糖、みりんを混ぜ合わせ、4)に入れて照りをつければ
出来上がり。
■ポイント
かまぼこを縦に切って使います。肉の味がかまぼこにしみた
ボリュームのあるおかずです。弁当にもオススメ！
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