≪ウインナーのロールキャベツ≫

■ 材料／２人分 キャベツ（大きい葉） ２枚 ウインナー（ハーブ入り） ６本 スライスチーズ ２枚 トマトジュース ４００ｍｌ 塩 適量 コショウ 適量 ■ 作り方 1． キャベツはさっと茹で、芯のかたいところをそぎ取る。 ウインナーを２本、斜め薄切りにする。 2． 1)のキャベツを広げ、スライスチーズをのせて、ウインナー２本を 並べてのせ、さらに1)のそぎ切りにしたキャベツの芯ものせて巻く。 3． 鍋に2)を入れ、トマトジュースを注ぐ。1)のウインナーの薄切りを 加えて火にかけ、落としぶたをして７〜８分煮込み、 塩、コショウで味を調えれば出来上がり。