≪グリンピースと春キャベツのキッシュ≫

■ 材料／４人分 グリンピースの翡翠煮 ２００ｇ ※作り方は「豆・グリンピース」の欄をご覧ください 　 キャベツ １００ｇ 卵 ４個 　 生クリーム １カップ ピザ用チーズ ５０ｇ 　 塩 適量 コショウ 適量 　 バター 少々 ■ 作り方 1． キャベツは２センチ幅ほどに切る。 2． 卵を割りほぐし、生クリーム、ピザ用チーズ、塩、コショウ、 グリンピースの翡翠煮を混ぜ合わせる。 3． 耐熱容器にバターを塗り、1)を敷いて2)を流し入れる。 4． 焦げないようにアルミホイルをかぶせ、魚焼きグリルに入れる。 弱火で１０分ほど焼いて、中まで火を通す。 5． アルミホイルをはずし、強火にして３〜４分焼く。 表面に焦げ目がついたら出来上がり。