■ 作り方
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| 1． |
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【準備〜冷凍】
肉をジッパー付き保存袋に入れ、焼き肉のタレ、おろしたショウガ、
おろしたニンニクを入れてもみ込む。
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タマネギ、ピーマンは１センチ幅に、ニンジンは１センチ幅の
短冊切りにする。
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| 3． |
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2)を1)に入れたら、表面を平らにし、冷凍する。
※焼くときにフライパンに当たる面が多くなり、火が通りやすくなる。
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| 4． |
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【調理】
フライパンに凍ったままの3)を入れ、フタをしてから５分ほど
中火で蒸し焼きにする。
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| 5． |
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フタを取ってから強火にし、水分を飛ばしながら炒めれば出来上がり。
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