冷凍肉味噌で麻婆豆腐
材料/2人分
冷凍肉味噌 100g
(冷凍肉味噌の作り方は「調味料・冷凍肉味噌」の欄をご覧ください)
木綿豆腐 2丁
1カップ
豆板醤 大さじ1/2
水溶き片栗粉 適量
ニラ 1/2束

作り方
1.
冷凍肉味噌と水をフライパンに凍ったまま入れ、弱火で煮る。

2.
溶けてきたら、豆板醤を加える。

3.
豆腐を手で砕きながら2)に入れ、中火でゆっくり加熱する。

4.
火が通ったら、みじん切りにしたニラを加え、水溶き片栗粉で
トロ味をつければ出来上がり。