≪冷凍肉味噌で和風ジャージャー麺≫

■ 材料／２人分 冷凍肉味噌 １００ｇ （冷凍肉味噌の作り方は「調味料・冷凍肉味噌」の欄をご覧ください） うどん ２玉 ニンジン ５０ｇ モヤシ １袋 ゴマ油 適量 青ジソ 適量 ■ 作り方 1． 沸騰した鍋の中でうどんを茹で、茹で上がる直前に、 モヤシ、細切りにしたニンジンを加える。 2． 茹で上がったら1)をザルにあげて冷水でしめ、よく水気をきってから ゴマ油であえる。 3． 冷凍肉味噌をフライパンに入れて加熱し、解凍する。 4． 皿に2)を盛り付けたら3)をのせ、刻んだ青ジソを散らせば出来上がり。