■ 作り方
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| 1． |
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乾パンをポリ袋に入れ、麺棒などでたたいて細かく砕く。
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| 2． |
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1)にコーヒーを混ぜ合わせ、５〜６分やわらかくふやかしておく。
※コーヒーは、普通に飲む濃さか、やや濃い目のもの。
お好みで砂糖などを入れてもＯＫ。
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| 3． |
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常温に戻しておいたクリームチーズをほぐし、プレーンヨーグルト、
砂糖を加え、
滑らかになるまで混ぜ合わせる。
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| 4． |
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生クリームを７分立てぐらい(角が立つ程度)にホイップして、
3)に混ぜ合わせ、クリーム生地を作る。
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| 5． |
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器に4)を少し流し入れ、その上に2)をのせ、さらに4)、2)と
交互にのせる。
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| 6． |
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茶こしなどで、粉末のココアを振りかける。
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| 7． |
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6)を冷蔵庫で１時間以上冷やし固めたらできあがり。
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