≪焼き枝豆≫

■ 材料 　 枝豆 ２５０ｇ 　 塩 小さじ２ ■ 作り方 1． 水洗いした枝豆に塩（分量外・小さじ２）をまぶし、 よくもみ込んで産毛を取る。 2． 1)を軽く水洗いしたら水気を切り、さらに塩をまぶして よくもみ込んで味付けする。 3． 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、2)を重ならないように並べて 強火で約１０分焼く。 ※サヤの中で蒸し焼きになるので水っぽくならず甘みが凝縮されます 4． 表面の水分が飛び、白い粉がふいたように塩が浮き上がり、 焼き目がついたら出来上がり。