≪ゼラチンふりかけを使ったイカ炒め≫

■ 材料／２人分 　 ゼラチンパウダー １５ｇ 　 粉チーズ ２０ｇ 　 ドライトマト ３０ｇ 　 塩 １１ｇ 　 イカ １枚 　 アスパラ ２本 　 パプリカ １／２個 　 オリーブオイル 適量 　 ニンニク １片 ■ 作り方 1． ゼラチンパウダー、粉チーズ、ドライトマト、塩をムラなく 混ぜ合わせて「ゼラチンふりかけ」をつくり、容器に入れる。 2． イカは３センチ幅に切る。 3． パプリカ、アスパラは食べやすい大きさに切る。 4． フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクを入れて 炒め、香りをだす。 5． ニンニクの香りがしてきたら3)を入れ、軽く炒める。 6． 野菜に火が通ったら2)を加え、さらに炒める。 7． 1)のゼラチンふりかけ（大さじ１）をふりかける。 軽く炒めて、火が通れば出来上がり。 ※ゼラチンが溶けてイカをコーティングし、食感がアップします