■ 作り方
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| 1． |
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りんごは、皮をむいて８等分に切る。
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| 2． |
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フライパンにバターと砂糖を入れ、溶けたら1)を入れて、
中火で約１０分炒める。
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| 3． |
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ボウルにホットケーキミックス、ココナッツオイル、ヨーグルトを入れて
混ぜ合わせる。
※ココナッツオイルは、溶かしバターでも可
※ヨーグルトを入れると、生地がしっとりなめらかになります
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| 4． |
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2)を放射状に並べる。
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| 5． |
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4)のりんごの上に、3)を流し込む。
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| 6． |
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5)に蓋をして、弱火で１０〜１５分焼く。
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| 7． |
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イチゴ、キウイ、パイナップルを、さいの目に切る。
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| 8． |
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はちみつと搾ったレモンを混ぜ合わせる。
7)にかけて混ぜ合わせ、「フルーツソース」を作る。
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| 9． |
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6)の生地に竹串をさして、何もついてこなければ焼き上がりのサイン。
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| 10． |
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フライ返しで底をしっかりはずしたら、皿をのせて一気にひっくり返す。
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| 11． |
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10)を切り分けて皿に移し、8)を添える。
シナモンパウダーを、ふりかけたら出来上がり。
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