■ 作り方
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| 1． |
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糸こんにゃくは長ければ切り、塩もみをしてサッと茹でる。
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| 2． |
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ショウガ、ニンニク、ネギは、みじん切りにする。
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| 3． |
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パプリカ（赤・黄）、糖調唐辛子は食べやすい大きさに切る。
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| 4． |
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鶏ひき肉と、合わせておいた調味料を混ぜ合わせる。
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| 5． |
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フライパンにゴマ油をひき、4)を炒めてそぼろ状にし、ボウルに入れる。
※箸を５〜６本で炒めると、そぼろ状にしやすい
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| 6． |
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フライパンにゴマ油をひき、ショウガ、ニンニク、ネギを入れて炒める。
香りが出たら1)を入れて水分がなくなるまで炒め、塩をふり混ぜ合わせる。
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| 7． |
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5)に6)を加えて混ぜ合わせる。
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| 8． |
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フライパンにゴマ油をひき、ショウガ、ニンニク、ネギを炒める。
香りが出たら、3)を加えてサッと炒め、塩をふって混ぜ合わせる。
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| 9． |
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7)に8)を入れて混ぜ合わせ、皿に盛って糸唐辛子（分量外）を
のせたら出来上がり。
※１日寝かせると味がなじんでより美味しくなる
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