あさり丼
■ 材料（１人分） |
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| ご飯 | 丼半杯 | |
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| あさり | ５０ｇ | |
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| ゆでたけのこ | ２０ｇ | |
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| 菜の花 | ２０ｇ | |
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| たらの芽 | ２０ｇ | |
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| わけぎ | 少々 | |
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| オリーブオイル | 小さじ１ | |
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| 酒 | 小さじ１ | |
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| 土佐醤 | 小さじ２ | |
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| あさりゆで汁 | 大さじ２ | |
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| のり | 適宜 | |
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| ▲ 作り方 |
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| 1） | ゆでたけのこ、菜の花、たらの芽、わけぎを４〜５センチに 揃えて切る。あさりは貝を除いてむき身に |
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| 2） | 鍋にオリーブオイルを熱し、酒、土佐醤、あさりのゆで汁を 加える |
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| 3） | 炊きたてのご飯を丼に盛り、きざみのりをかける |
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| 4） | (2)の鍋にあさりを加える |
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| 5） | 他の材料を一緒に加えて、一煮立ちさせる |
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| 6） | のりを乗せたご飯にかける |
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