豚肉とにんにくのさっぱり煮

■ 材料（4人分）
	豚肉こま切れ	３００ｇ
	にんにく	１２粒
	玉ねぎ	１５０ｇ
	ローリエ	１枚
	しょうゆ	大さじ２
	酢	大さじ３
	塩・こしょう	少々
	水	適量

▲ 作り方
1）	にんにくは半分に切って芯を抜く。 玉ねぎは１．５〜２ｃｍ角に切る。
2）	鍋に豚肉、(１)を入れ、調味料を入れて２０〜３０分漬けこむ。
3）	(２)に水をひたひた程度に入れて火にかけ、肉が柔らかくなるまで煮る。