げそすみチャーハン

■ 材料
	いか（ワタ・げそ）	１ぱい分
	にんにく	１片
	長ネギ	５ｃｍ
	ごはん	４人分
	バター	大さじ２
	塩	大さじ１
	酒	大さじ２
	しょうゆ	大さじ２
	塩	小さじ1/4
	万能ネギ（小口切り）	３本
	いかすみ	３ぱい分

▲ 作り方
1）	いかのワタにすみを合わせ、塩を酒を加えて混ぜ合わせる。 げそは食べやすい大きさに切り、長ネギはみじん切りに。
2）	フライパンにバター、１を入れて炒め、ごはんを加えてさらに炒め、調味料を加える。
3）	器に（２）を盛り、万能ネギを散らす。