シメジのつくだ煮

■ 材料
タレ
	しょう油	1/4カップ
	みりん	1/4カップ
	砂糖	２００g
	本だし	大さじ１
	五倍酢	大さじ１

▲ 作り方
1）	鍋に調味料を入れ、タレを作る。
2）	鍋に、下茹でしたシメジと切ったショウガを入れ、弱火で３０分煮詰める。
3）	煮汁がなくなれば出来上がり。