たたき山芋の酢味噌和え

■ 材料（４人分）
	山芋	３００ｇ
	まぐろ（赤身）	１５０ｇ
	ワカメ	３０ｇ
□ タレ
	赤味噌	６０ｇ
	砂糖	３０ｇ
	みりん	大さじ２
	酢	大さじ１
	練りからし	適量

▲ 作り方
1）	山芋は皮をむき、ふきんで包みすりこぎで叩く。
2）	まぐろは２センチ角に切り、ワカメは食べやすい大きさに切る。
3）	器に盛りつけ、混ぜ合わせたタレをかければ出来あがり。