バナナの白和え
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材料(4人分)
バナナ(小)
1本
きゅうり
1本
塩
適量
にんじん
30グラム
木綿豆腐
1/2丁
(A)
だし汁
50cc
砂糖
小さじ1
しょう油
小さじ1
(B)
白すりごま
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
塩
小さじ1/2
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作り方
1)豆腐は固く水切りをして、すり鉢でよくすり、Bを加えて更にする。
2)きゅうりは薄切りにして塩をふり、しんなりしたら固く水気を絞る。
にんじんは細切りにしてAで汁気がなくなるまで煮る。
3)食べる直前にバナナを厚めの半月に切る。
4)2と3を1に入れて混ぜ、器に盛る。