サラダほうれん草の洋風茶碗蒸し

	■ 材料（4人分）
		サラダほうれん草	3パック
		カキ	12個
		イクラ	30粒
		塩コショウ	適量
		（A)
		たまご	4個
		生クリーム	120cc
		アサリの汁	60cc

▲ 作り方

1）サラダほうれん草を熱湯にさっとくぐらせ、冷水にさらす。

2）1をミキサーにかけ、ピューレ状にする。

3）Aを混ぜ合わせ2を加える。

4）器にカキを入れ、3を流し込む。

5）蒸し器で16分蒸し、イクラ、三つ葉などを添える。