クリーミーポテトコロッケ

	■ 材料（4人分）
		カルボナーラソース	1人前
		じゃがいも	400g
		グリーンアスパラ	2本
		ピザ用チーズ	100g
		（A)
		小麦粉・卵・パン粉	各適量
		サラダ油	適量

▲ 作り方
1）	じゃがいもは、丸ごとゆでてつぶす。
2）	グリーンアスパラは、ゆでて小口切りにする。
3）	1にカルボナーラソースとグリーンアスパラを入れ、よく混ぜ合わせる。
4）	3を小判型に丸め、中央にチーズを入れて形を整える。
5）	4に（A)の衣をつけて、多めの油で両面を色よく焼く。