≪ネギニンニクの信田焼き≫
| ■ 材料(４人分) |
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| ニンニク | ２かけ | |
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| ネギ | １本 | |
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| 油揚げ | ２枚 | |
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| かつお節 | ２０グラム | |
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| 味噌 | 大さじ１ | |
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| 酒 | 大さじ１ | |
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 ▲ 作り方 |
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| 1） | 油揚げは熱湯をかけて、油抜きをして開く |
| 2） | ニンニクをみじん切りに、ネギは小口切りにする |
| 3） | 切ったニンニク、ネギにかつお節、味噌、酒を入れて合わせる |
| 4） | 開いた油揚げに先程合わせたものを塗る |
| 5） | オーブンまたは網の上で油揚げが香ばしく、全体が熱くなるまで焼く |
| 6） | 食べやすい大きさに切って完成 |
