加賀太きゅうりのひんやり煮

材料(4人分)
  加賀太きゅうり 1本
  さきいか 適量
  40cc
  だし汁 500cc
  薄口しょう油 60cc
  みりん 50cc
  すだち 2個


作り方
1) 調味料を沸かし、皮をむいて、厚めの小口切りにしたキュウリとさきいかを入れ、弱火でやわらかく煮る。

2) よく冷やして器に盛り、すだちを添える。