シジミで貧血予防！ 紹介レシピ ≪しじみ雑炊≫ ■ 材料（４人分） 　 しじみ 600g 　 ご飯 4人前 　 卵 2個 　 油揚げ 適宜 　 にんじん 適宜 　 しじみの出し汁 適宜 ■ 作り方 1． 沸騰したお湯にしじみを入れ、身をとる。 2． しじみのだし汁にご飯を入れ、油揚げ、にんじんを入れる。 3． しじみを入れ、2〜3分煮る。 ※しじみはダシだけでなく、身も食べるとより栄養分がある。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・