しいたけで骨を丈夫に 紹介レシピ ≪シイタケボールクリーム煮≫ ■ 材料（４人分） 　 生シイタケ 8枚 　 鶏ひき肉 200g 　 たまねぎ 200g 　 塩、コショウ、ナツメグ、パン粉、油 適宜 　 バター 20g 　 牛乳 2カップ 　 コンソメ、カレー粉 適宜 　 薄力粉 20g ■ 作り方 1． シイタケの石突きを落とし、粉をまぶす 2． 鶏ひき肉をシイタケの裏側につけてボール状にする 3． 表面をかるく焦がす程度に焼く 4． たまねぎ、石突きを炒め、牛乳を入れる 5． シイタケボールを入れる 6． 5分くらい煮詰める カルシウムの豊富な牛乳と一緒に食べることで カルシウムを手軽に体に吸収できます。 カレー粉をかけることで、シイタケ嫌いの子供も 食べることができます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・