豚の脂身
紹介レシピ
≪野菜炒め≫
■
材料(4人分)
豚の脂身
(背脂もしくはラード)
200g
もやし
キャベツ
しいたけ
にんじん
絹さや
■
作り方
1.
フライパンに脂身を入れ、火をつける。
最初にフライパンを熱すると、脂身が焦げ付き、中の脂ができらない。
2.
脂が十分出たところへ野菜を入れ、強火で炒める。
3.
塩・コショウで味付けをして完成。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・