平野レミの太らないレシピ 紹介レシピ ≪さっぱりヘルシーハンバーグ≫ ■ 材料（４人分） 　 鶏モモ肉 250g 　 干しいたけ 2枚 　 レンコン 60g 　 大葉 10枚 ■ Ａ 　 水 大さじ1 　 お酒 小さじ2 　 砂糖 小さじ2 　 塩 小さじ1/3 　 片栗粉 大さじ1 　 ゴマ油 小さじ2 　 生姜汁 小さじ2 　 赤ピーマン 適量 　 ネギ 適量 ■ 作り方 1． 鶏モモ肉の皮をとって細かく切りミンチにする。 2． しいたけ・レンコン・大葉をみじん切りにする。 3． 1と2とＡを混ぜ合わせ、よく練る。 4． 形を整えながら、両面がこんがりキツネ色になるように焼く。 5． 赤ピーマン・ネギをせん切りにし、焼いたハンバーグにのせる。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・