平野レミの太らないレシピ 紹介レシピ ≪はるさめサラダ≫ ■ 材料 　 緑豆春雨 70g 　 水 1カップ 　 赤唐辛子 1本 　 ザーサイ 40g 　 エビ（ブラックタイガー） 8尾 　 赤ピーマン 1個 　 きくらげ 2g 　 ごま油 大さじ1/2 　 レモン汁 大さじ1/2 　 シャンツァイ 適量 ■ 作り方 1． 水をはったフライパンに、赤唐辛子・ザーサイ・エビを殻つきのまま入れ、中火に3〜4分かける。 エビはゆであがったら、取り出して殻をむく。 2． 1のフライパンに春雨を入れ、煮汁を吸ったら取り出してボールに移し、あら熱を取る。 3． 赤ピーマンときくらげを細かくきざんでおく。 4． フライパンに春雨とエビ・赤ピーマン・きくらげを加える。 5． さらにごま油・レモン汁を加え、最後にシャンツァイを加えてお皿に盛りつければ出来上がり。 ※1人分　90kcal ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・