すき焼き鍋の活用法
≪ギョウザ≫
■
作り方
1．
すき焼き鍋は、よく温める。
2．
油を薄く引き、ギョウザを並べる。
3．
表面に軽く焦げ目がついたら、水を入れ、フタをして蒸す。
4．
２〜３分したらフタを取り、水気をとばす。
仕上げに油をかけると皮がパリッとする。
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