たった１時間で血液サラサラ！ 　蕎麦の健康パワーに迫る！！ ≪ダッタン蕎麦の野菜あんかけ≫ ■ 用意するもの（４人分） 　 ダッタン蕎麦 ２８０ｇ 　 白菜 ４枚 　 ピーマン ２個 　 しいたけ ２個 　 ニンジン ６０ｇ 　 タマネギ １２０ｇ 　 ちくわ ２本 　 豚肉 ２００ｇ 　 だし汁 ３００cc 　 醤油 大さじ２杯 　 みりん 大さじ４杯 ■ 作り方 1． 野菜（白菜・ピーマン・しいたけ・ニンジン・タマネギ）、 豚肉、ちくわを食べやすい大きさに切って、中華鍋で炒める。 2． だし汁・醤油・みりんを加えて煮る。 3． 水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。アンのできあがり。 4． ダッタン蕎麦は、茹でて冷水でぬめりをとってから熱湯に通す。 5． ダッタン蕎麦にアンをかけてできあがり！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・