根も葉も栄養満点！
今が旬のカブのおいしい食べ方教えます！
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≪カブとキウイのマリネ≫
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■ 用意するもの
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カブ |
３００ｇ
（赤と白の小さめのカブの根を使用）
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キウイ |
１６０ｇ
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砂糖 |
大さじ３杯
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砂糖 |
大さじ２杯
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塩 |
大さじ１．５杯 |
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■ 作り方
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| 1． |
酢・砂糖・塩を混ぜ甘酢を作る。
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| 2． |
輪切りにした紅白のカブの根を甘酢に２０分間漬ける。
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| 3． |
甘酢に漬け込んだカブでキウイの輪切りを挟み、半分に切ればできあがり！
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■ ここがポイント！
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カブを皮のまま茹でると、
柔らかいカブの根も煮崩れしません。 |
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