ビタミン豊富・さわやか水菜 ≪水菜と豚肉のハリハリ鍋≫ ■ 材料 　 水菜 （１袋で１〜２人分） 　 豚肉（ロースorばら肉） 　 だし昆布 　 ※豚肉はあらかじめ下ゆでして、アクを取っておく ■ 作り方 1． 鍋に水を張りだし昆布を入れる。 2． 沸騰したら昆布を取り出す。（好みで入れたままでも可） 3． 豚肉を入れる。 4． 再び沸騰させる。 5． 湯が沸騰したら水菜を入れる。 6． 水菜がしんなりしたらできあがり。 （水菜の色が鮮やかな緑に変われば食べられます） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・